Elle s’est déroulée chez Beziat Frères.
Le laboratoire L & M a organisé une formation bûches de Noêl chez Beziat Frères. Loïc Beziat a ainsi animé un atelier ce lundi 18 novembre. Plusieurs établissements étaient présents : le Château de Haute-Serre, Cuisine Côté Sud, la Maison Léopaul, Côté Dordogne, Les Jumelles, le Lamparo, et le restaurant La Roue. Prochaine formation, entremets et petits gâteaux, le 25 novembre.
