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Cahors : Circuit court pour le Coin des Halles
L’établissement s’est fourni chez Dany & Laurent Flaujac, sous les Halles.
Du circuit ultra court à l’ardoise. Le Coin des Halles et son chef François se sont fournis récemment de l’autre côté de la rue… aux Halles chez Dany et Laurent Flaujac, de la boucherie éponyme, avec une génisse primée à la foire de Montet-et-Bouxal de chez Aurélien Jammes, éleveur à Espeyroux. Un régal !
Photo et remerciements C.S.
