background img

Nouvel article

4666 Views

Cahors : Atelier cuisine au Balandre pour les patients de rhumatologie de l’hôpital


Une belle première.

Lundi 26 juin, Alexandre Marre, le chef du Balandre, a concocté un tiramisu aux fraises devant 5 patients du service de rhumatologie de l’hôpital de Cahors (atteints de polyarthrite rhumatoïde). Le Dr Slim Lassoued, chef de service de rhumatologie et de rééducation fonctionnelle, et Florence Grillet, ergothérapeute, sont à ses côtés. « C’est un atelier qui a pu être mis en place grâce au soutien du laboratoire Roche. Alexandre donne le cours de cuisine aux patients et moi je les guide sur les bons gestes pour préserver les articulations » a précisé Florence Grillet. Gaspacho de pastèque façon cocktail ; tartelette « pizette » de magret séché, vinaigrette tiède au jus de viande ; papillote de cabillaud aux aromates et légumes du soleil ; tiramisu aux fraises, crème légère au thym frais… le menu avait de quoi faire saliver. « C’est une première. L’objectif c’est que les gens qui ont des handicaps ne soient plus exclus de la cuisine. L’idée, c’est que vous pouvez faire ce que voulez avec les bons gestes, et les bons instruments » a conclu le Dr Lassoued. Le goût des autres, c’est au Balandre !

article

ambulot-428x60

300x38

1ff9a5f8300f270ab327871e79b7a46e

Récemment Publié

»

Pradines Lot Basket : Le programme du week-end 

Tour d’horizon des rencontres. Ce samedi, cela commencera par un ...

»

Cahors : Soirée-débat avec François Hollande le 15 février au Grand Palais 

Le thème choisi est « Face aux chocs internationaux, les ...

»

Le département du Lot placé en vigilance jaune neige-verglas ce samedi 

La vigilance est de mise ce 8 février 2025. Météo France place le ...

»

Rugby : COC – RC Montauban, gros match à Coco Batut

Coup d’envoi pour la première à 15 h 30 ce 9 février.  Ce ...

»

Cahors : La maison d‘hôtes La Bellours, un havre de paix en centre-ville 

Elle est située 63, rue Hautesserre.  Un havre de paix, un écrin ...

»

Cahors Rugby se déplace à Arpajon 

Les Ciel et Blanc se savent attendus. Cahors Rugby se déplace à ...

»

Cahors : Les professeurs du Conservatoire du Grand Cahors sur scène ce 11 février 

Concert à 19 h à l’auditorium.  Comme chaque année, les ...

»

Rugby : Le GSF reçoit Bressols ce dimanche 

Reprise à domicile pour les Rouge et Noir. Le GSF reçoit Bressols ...

»

Lalbenque : De la pierre à la truffe, balade géologique ce samedi 

Animation gratuite.  Le Parc Naturel Régional des Causses du ...

Menu Medialot