background img

Nouvel article

3627 Views

Cahors : Atelier cuisine au Balandre pour les patients de rhumatologie de l’hôpital


Une belle première.

Lundi 26 juin, Alexandre Marre, le chef du Balandre, a concocté un tiramisu aux fraises devant 5 patients du service de rhumatologie de l’hôpital de Cahors (atteints de polyarthrite rhumatoïde). Le Dr Slim Lassoued, chef de service de rhumatologie et de rééducation fonctionnelle, et Florence Grillet, ergothérapeute, sont à ses côtés. « C’est un atelier qui a pu être mis en place grâce au soutien du laboratoire Roche. Alexandre donne le cours de cuisine aux patients et moi je les guide sur les bons gestes pour préserver les articulations » a précisé Florence Grillet. Gaspacho de pastèque façon cocktail ; tartelette « pizette » de magret séché, vinaigrette tiède au jus de viande ; papillote de cabillaud aux aromates et légumes du soleil ; tiramisu aux fraises, crème légère au thym frais… le menu avait de quoi faire saliver. « C’est une première. L’objectif c’est que les gens qui ont des handicaps ne soient plus exclus de la cuisine. L’idée, c’est que vous pouvez faire ce que voulez avec les bons gestes, et les bons instruments » a conclu le Dr Lassoued. Le goût des autres, c’est au Balandre !

article

ambulot-428x60

300x38

1ff9a5f8300f270ab327871e79b7a46e

Récemment Publié

»

Cahors : Tournebroche, brasero, vins et délices le 24 juillet place Champollion et parc Olivier de Magny

Il est conseillé d’ores et déjà de réserver pour cette ...

»

Lot : Le Groupe Capel se tourne vers les partenariats

Les assemblées de section ont eu lieu début juin. Le Groupe ...

»

Cahors : Plus de 20 000 vues pour la vidéo de Ren’art sur le Pont Valentré

Carton plein ! Comme vous le savez, le 4 mai dernier, les membres ...

»

Elections départementales 2021 : Après Carole Delga, Martin Malvy vient soutenir  Régis Villepontoux et Violaine Delpech-Fraysse à Souillac

Les visites se sont enchaînées. Ce mardi, Carole Delga était à ...

»

Elections départementales 2021 : Hélène Solivérès et Romuald Molinié « motivés comme jamais pour le second tour » sur Causse et Bouriane

Ils ont Elisabeth Pagès et Frédéric Bonnet comme ...

»

Grand Figeac : Le chef d’entreprise au centre de l’activité de conseil Kreskor 

Lancée en 2016, Kreskor accompagne les dirigeants confrontés à la ...

»

Elections départementales 2021 : Serge Rigal, le président du Département, soutient Edith Lagarde et Frédéric Gineste sur le canton de Gourdon

La Majorité départementale est désormais derrière l’équipe de ...

»

Elections départementales 2021 : L’équipe du « Lot, naturellement » veut faire des Marches du Sud Quercy « le canton qui ose l’écologie »

Appel à la mobilisation des candidats. Isabelle Eymes, Daniel ...

»

Rugby à 7 : Un quart de finale pour Sevens Of Lot riche d’enseignements

Performance encourageante pour les Lotois ! Les 19 et 20 juin, ...