Nouvel article

2924 Views

Cahors : Atelier cuisine au Balandre pour les patients de rhumatologie de l’hôpital


Une belle première.

Lundi 26 juin, Alexandre Marre, le chef du Balandre, a concocté un tiramisu aux fraises devant 5 patients du service de rhumatologie de l’hôpital de Cahors (atteints de polyarthrite rhumatoïde). Le Dr Slim Lassoued, chef de service de rhumatologie et de rééducation fonctionnelle, et Florence Grillet, ergothérapeute, sont à ses côtés. « C’est un atelier qui a pu être mis en place grâce au soutien du laboratoire Roche. Alexandre donne le cours de cuisine aux patients et moi je les guide sur les bons gestes pour préserver les articulations » a précisé Florence Grillet. Gaspacho de pastèque façon cocktail ; tartelette « pizette » de magret séché, vinaigrette tiède au jus de viande ; papillote de cabillaud aux aromates et légumes du soleil ; tiramisu aux fraises, crème légère au thym frais… le menu avait de quoi faire saliver. « C’est une première. L’objectif c’est que les gens qui ont des handicaps ne soient plus exclus de la cuisine. L’idée, c’est que vous pouvez faire ce que voulez avec les bons gestes, et les bons instruments » a conclu le Dr Lassoued. Le goût des autres, c’est au Balandre !

article

ambulot-428x60

300x38

1ff9a5f8300f270ab327871e79b7a46e

Récemment Publié

»

Cahors : Angry Birds et Tous ensemble (en avant-première mondiale) à l’affiche

Ils sont à voir à l’ABC et au Quercy. A l’affiche, cette ...

»

Soirée électro au lac de Montcuq

Elle aura lieu le jeudi 29 août. Afin de bien finir vos vacances et ...

»

Cajarc : Terre en fête 2019 prend ses quartiers le 31 août et le 1er septembre

Programme exceptionnel sur les deux jours pour la 24ème ...

»

Calamane : La dernière soupe de 15 h avec Carla de Coignac et Mathieu Canaby

Elle aura lieu ce samedi 24 août. Venez participer à la dernière ...

»

Les pompiers du Lot présents au G7 de Biarritz

Ils ont pris la route ce mercredi. 10 pompiers du Lot ont pris le ...

»

Cahors : Julien Perret en piste pour le Trial Urbain International

Le pilote est ambitieux. Julien Perret sera sur la ligne de départ ...

»

Cézac : L’exposition « Les Mûrs en 2019 », déclinaison en résonance poétique

Plusieurs univers sont à découvrir  à la salle des fêtes ...

»

Le Réseau Sport Santé Lot dans les starting-blocks !

Nouvelle saison à l’horizon. Dès le 1er septembre 2019, les ...

»

Rugby : Les Infernalles reprennent 

Première séance ce mercredi. Ce mercredi 21 août, c’est la ...

Menu Medialot