Cahors : Appel à candidature pour l’exploitation du restaurant de l’Archipel

Le dossier est à télécharger dans l’article.

La Communauté d’agglomération du Grand Cahors lance un avis d’appel à candidatures pour l’exploitation commerciale du restaurant sur le site de l’Archipel (dans le cadre de l’attribution d’une convention d’occupation temporaire du domaine public, d’une durée minimum de 3 ans, moyennant le versement d’une redevance par le titulaire de la convention). Le Grand Cahors demande qu’une activité de restauration avec un service de snack-bar en période estivale soit impérativement et prioritairement intégré dans l’offre en raison du lien direct avec la piscine d’été de l’Archipel et l’attente de la clientèle. La durée d’exploitation minimale sera de 3 mois d’ouverture (la piscine étant ouverte de mi- juin jusqu’à fin août). Pour la restauration, il sera privilégié l’usage de produits frais, orientés régionaux, à destination des habitants et des touristes.

Le Grand Cahors souhaite que la proximité avec la rivière soit étudiée par les candidats. En effet, le site de l’Archipel est actuellement le seul, sur l’ensemble du linéaire navigable, à permettre le regroupement des deux activités. Les personnes intéressées doivent télécharger le dossier d’appel à candidatures sur le site internet de la collectivité : http://cahorsagglo.fr/reprendre-innover

> La date limite de réception des offres est fixée au mercredi 10 avril 2019 à 12 h par courrier à l’attention de : Communauté d’agglomération du Grand Cahors, Monsieur le Président, Hôtel administratif Wilson, 72 rue Wilson, 46000 Cahors.