Belle première pour le marché aux truffes de Lalbenque de la saison 2023/24
L’inauguration a eu lieu ce 5 décembre 2023.
Claire Raulin, préfète du Lot, Liliane Lugol, maire de Lalbenque, Jean-Claude Sauvier, président de la Communauté de communes du Pays de Lalbenque-Limogne, Serge Rigal, président du Département, Rémi Branco, Catherine Marlas, vice-présidents du Conseil départemental, et Raphaël Daubet, sénateur du Lot, ont coupé le ruban tricolore, synonyme d’ouverture pour le marché aux truffes de Lalbenque, cuvée 2023/24. Jean-Luc Marx, président de l’Office de tourisme Cahors Vallée du Lot, Christine Vigouroux, présidente du site remarquable du goût du marché aux truffes de Lalbenque, et Jean-Pierre Alaux, romancier et parrain de l’édition 2022/23, étaient notamment à leurs côtés. Sur le parvis de la mairie, chacun a rappelé l’importance du marché pour l’attractivité du territoire. Le sifflet a ensuite retenti et les acheteurs ont pu découvrir de plus près les Diamants noirs lovés dans les paniers en osier rehaussés de Vichy. « C’est une superbe première journée avec 31 paniers soit 21 kg et un prix aux alentours de 550 euros le kg. La truffe était de bonne qualité. Mardi prochain, en plus du gros il devrait y avoir la vente au détail si la quantité est au rendez-vous » a précisé Jean-Jacques Fourès, président de l’association des trufficulteurs du canton de Lalbenque et des Causses du Quercy, en charge de l’organisation du marché.
> Serge Rigal, président du Département du Lot, et les conseillers départementaux Rémi Branco, Catherine Marlas, Nelly Ginestet, Dominique Marin, étaient présents pour l’inauguration du marché. « Alors que se met en place un marché privé, concurrent, utilisant sans autorisation la marque « Oh My Lot ! » et se prévalant abusivement de ce label ; face à cette initiative à but lucratif, dont l’action est en contradiction avec celles menées depuis plusieurs décennies par les acteurs locaux en termes de valorisation du terroir et du territoire », le président du Département et les élus départementaux tiennent « à réaffirmer leur attachement au seul marché reconnu « Site Remarquable du Goût », rendez-vous incontournable des professionnels et des particuliers. »
> « Le marché de Lalbenque a une histoire, est labellisé Site remarquable du goût. Il ne faudrait pas qu’il y ait bientôt plus de marchés que de truffes. Il faut que la raison revienne et que tout le monde soit derrière le marché aux truffes de Lalbenque » a déclaré Jean-Claude Sauvier.
