Coup d’envoi le 1er décembre dans le respect du protocole sanitaire.
« Le préfet a donné son accord. » Le marché aux truffes de Lalbenque aura bien lieu le mardi 1er décembre, à partir de 14 h 30, dans des conditions particulières, crise sanitaire oblige. « Il reste quelques détails à régler au niveau de l’organisation du marché. Les gestes barrières seront quoi qu’il arrive respectés. Il n’y aura pas, par contre, les animations des années précédentes » précise Alain Ambialet, président du syndicat des trufficulteurs de Lalbenque, qui en profite pour évoquer le millésime 2020 du diamant noir : « La saison se présente plutôt bien. On commence à lever quelques truffes. Il devrait y en avoir… mais on ne sait pas encore à qui on va les vendre. Les gens pourront-ils se déplacer ? et quid des restaurateurs ? Il y a beaucoup d’interrogations sur la commercialisation…»
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