Cahors : Dîner exceptionnel Truffe & Vins de Cahors pour la Saint-Vincent
Cette 1ère édition aura lieu le 17 janvier à l’hôtel-restaurant La Chartreuse (on peut d’ores et déjà réserver sa place).
« Nous avons l’ambition de remettre en place une Saint-Vincent à Cahors. Pour cette première édition, ce sera un dîner de prestige Truffe & Vins de Cahors. On pourra choisir son vigneron lors de la réservation » annoncent Armand de Gérard, et Aurore Del Vitto de l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors. Ce dîner exceptionnel aura lieu le vendredi 17 janvier, à 20 h, à l’hôtel-restaurant La Chartreuse.
> Tarif : 110 euros par personne (vin compris)
> On peut d’ores et déjà réserver sur auprès de l’Office de tourisme de Cahors ou par internet : Cliquez ici pour accéder à la billetterie en ligne FESTIK
Le menu dégustation sera préparé par un collectif de chefs des Bonnes Tables du Lot :
– Alexandre Marre (Le Balandre)
– David Blanco (Cuisine Côté Sud)
– Jean-François Dive (L’Ô à la Bouche)
– Maryan Rak (La Bergerie)
– Monique Valette (Lou Bourdie)
– Olivier Loeuillet (Le Petit Relais à Calès)
– Pascal Bardet (Le Gindreau**)
– Stéphane Chambon (Le Pont de L’Ouysse*)
– Stéphane Andrieux (Le Château de la Treyne*)
– Avec l’aide de Bruno Bordarias, chef de la Chartreuse et de Jérôme Moulinou, chef pâtissier chez Les Gourmandises de Lilu.
Les 19 tables seront animées par un collectif de vignerons de l’appellation Cahors ; avec un vigneron par table :
– Maurin Bérenger (Domaine de la Bérangeraie)
– Jean-Jacques Bousquet (Domaine de la Garde)
– Christophe Campoy (Domaine Campoy)
– Michel & Nadine Cassot (Château La Coustarelle)
– Sébastien Dauliac (Domaine de Capelanel)
– Evelyne Demeaux-Levy (Château Tour de Miraval)
– Dimani Lucien (Domaine le Bout du Lieu)
– Hervé Fabbro (Domaine les Gravalous)
– Daniel Fournié (Château Haut Monplaisir)
– Martial Guiette (Domaine Les Roques de Cana)
Julien Ilbert (Château Combel-La-Serre)
– Philippe Lejeune (Château Chambert)
– Jean-François Meyan (Château Latuc)
– Mathieu Molinié (Château Ponzac)
– Didier Pelvillain (Vignobles Pelvillain)
– Pascal Pieron (Vignobles Pierron)
– Emmanuel Rybinski (Clos Troteligotte)
– Sébastien Sigaud (Métairie Grande du Théron)
– Pascal Verhaeghe (Château du Cèdre)
Photo UIVC
