Souillac : La belle reprise de Côte à Côte
Nouvelle ère pour la boucherie-charcuterie-traiteur située 113, avenue de Toulouse.
« Nous avons repris le 1er octobre dernier. Je suis originaire de Normandie et mon épouse du Nord. Pendant 10 ans, nous avons travaillé dans la restauration. J’ai décidé de me reconvertir et depuis 10 ans je suis boucher-charcutier. J’ai décidé de passer le cap et de me lancer. La Chambre de métiers m’a accompagné sur le projet de reprise. J’ai également bénéficié du prêt à taux 0 de Lot Initiative Artisanat» explique Eric Marchand qui vient de reprendre la boucherie-charcuterie-traiteur anciennement Escorne (créée en 1946), 113, avenue de Toulouse, et baptisée Côte à Côte.
« On mise tout sur le qualitatif et la fabrication maison. Nous avons 3 salariés à nos côtés. C’est important pour nous de relever le challenge du maintien de l’emploi dans la ville. Notre credo : rester un commerce de proximité. Les clients font partie de notre vie et nous faisons partie de la leur » a conclu l’artisan. Côte à Côte, la carte de la proximité en coeur de ville.
> Horaires : du mardi au dimanche de 8 h à 12 h 30 et de 15 h à 19 h
> Tél. : 05 65 37 82 90
