Figeac : La belle reprise du Pétrin de Pierre

L’enseigne est située 26 bis avenue Joseph Loubet.

Depuis le 1er février, David Riou et Adrien Souléry ont succédé à Pierre Gardelle, l’ancien propriétaire du Pétrin de Pierre, boulangerie-pâtisserie située au 26 bis avenue Joseph Loubet. Exerçant déjà dans les murs, les deux compères ont saisi l’opportunité que leur proposait leur patron désirant profiter d’une retraite bien méritée. Débordant d’entrain, David et Adrien ne manquent pas de projets. Toujours à la recherche de nouveautés, ils souhaitent enrichir progressivement leur offre, la décliner en fonction d’événements (Saint Valentin…) et développer l’aspect snacking en le diversifiant et l’améliorant. Cinq employés dont l’épouse de leur prédécesseur et cinq apprentis les accompagnent dans cette aventure professionnelle. Ouvert dès 5 h du matin, 6 jours sur 7 (fermé le dimanche), le Pétrin de Pierre propose également des formules petit déjeuner et déjeuner (trois formules le midi) à emporter ou à consommer sur place. L’été la terrasse extérieure vient compléter la trentaine de places assises disponibles à l’intérieur. Et surtout ne leur parlez pas de fabrication industrielle ! Présents à partir de 2 h du matin dans leur atelier, David et Adrien préparent eux-mêmes respectivement leurs pâtisseries et pains.