Cahors : Laurent Flaujac sur le podium du concours Smarht

Il a terminé à la seconde place.

Laurent Flaujac de la boucherie éponyme sous les Halles a participé le 28 janvier au concours boucherie/étal du salon Smarht de Toulouse (qui se déroule du 28 au 31 janvier), rendez-vous incontournable du grand Sud-Ouest réunissant tous les produits, services et matériels essentiels aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. « Le thème, c’était l’agneau autour des fables de La Fontaine. J’ai travaillé en équipe avec Alex Sénégas de Béziers. Nous avons fini à la deuxième place » a expliqué Lolo. Félicitations !