La saison débute ce mardi.
« C’est le grand jour. C’est l’ouverture de la saison avec le premier marché à Lalbenque. Il y aura beaucoup de truffes ! Les conditions climatiques étaient au rendez-vous » annonce Alain Ambialet, président du syndicat des trufficulteurs de Lalbenque. A 14 h aura lieu l’ouverture du marché au détail et à 14 h 30, place au marché de gros. Les gourmands n’ont pas été oubliés avec une animation gastronomique à la Halle organisée par le Site remarquable du goût du marché aux truffes de Lalbenque à partir de 13 h 30, concoctée par La Vayssade (chambres et table d’hôtes).
> Toutes les animations autour de la truffe sur https://www.site-truffe-lalbenque.com
