Le Diamant noir est à l’honneur tout le week-end.
Avec Alexis Pélissou et Gérard Baud comme parrains, le Diamant noir ne peut avoir qu’un beau baptême les 28 et 29 janvier. Le programme de la fête de la truffe 2017 devrait plaire au plus grand nombre. Alain Ambialet, président du syndicat des trufficultures du pays de Lalbenque qui organise la manifestation, en donne les grandes lignes : « Samedi, il y aura un concours de cavage national avant un dimanche d’exception : marché aux truffes, démonstration de cavage, bénédiction des trufficultures et de leurs compagnons de cavage, initiation culinaire avec Alexis Pélissou et Gérard Baud, et omelette aux truffes sous chapiteau. » On va se régaler !
> Le programme en détail surtruffesnoires-lalbenque.com
