Limogne-en-Quercy : Truffes Passion, à la recherche du diamant noir

Recherche de truffes, dégustation… sont au programme.

« Je suis productrice de truffes à Limogne-en-Quercy, et secrétaire de l’association des trufficulteurs du causse de Limogne. J’ai également travaillé dix ans dans une conserverie de truffes. C’est donc tout naturellement que j’ai créé un site touristique pour faire découvrir le diamant noir, Truffes Passion. Pendant la saison, cette année de décembre à fin février, le mardi et le vendredi » explique Marie-France Ourcival. On peut ainsi visiter la truffière avec recherche de la précieuse Tuber melanosporum à l’aide d’un chien et le vendredi il y a une formule spéciale avec un tour sur le marché aux truffes de Limogne. « Je propose également des dégustations sur réservation » précise la fondatrice de Truffes Passion.