L’AG 2026 a eu lieu à la Maison de l’artisan.
Le mardi 22 septembre 2026, le syndicat des bouilleurs ambulants du Lot a tenu son assemblée générale à la Maison de l’artisan / U2P 46 à Cahors. Cet événement marquant a rassemblé les professionnels du secteur venus du Lot mais aussi de l’Aveyron, du Lot-et-Garonne et du Tarn-et-Garonne, pour faire le point sur l’actualité et les perspectives de leur métier.
Artisans inscrits au répertoire des métiers de la Chambre de métiers et de l’artisanat, les bouilleurs ambulants jouent un rôle clé dans la valorisation des productions fruitières locales. Grâce à leur alambic, ils sont autorisés à distiller les fruits apportés par les particuliers pour les transformer en eau-de-vie.
Le syndicat tient à rappeler que tout détenteur d’un arbre fruitier peut faire distiller sa production. De plus, il est bon de souligner que la période de distillation se déroule désormais toute l’année !
Des représentants du bureau des douanes de Cahors ont été invités à cette assemblée. Ils ont rappelé la réglementation en vigueur et ont pu échanger avec l’ensemble des participants sur cette profession ancestrale. Un temps fort de cette journée a été l’élection d’un nouveau bureau : Pierre Bergougnoux a été élu à la tête du syndicat ; Il succède ainsi à Jacques Laniès, qui quitte ses fonctions après 11 années d’un engagement salué par tous. Il conserve désormais le titre bien mérité de président d’honneur.
L’assemblée générale a également été marquée par la présence d’Alain Trohel, président du syndicat national des bouilleurs ambulants. Son intervention a permis d’informer les professionnels sur les dossiers cruciaux du moment : La formation au métier, la sécurité des équipements, les dernières évolutions réglementaires ainsi que les perspectives d’avenir pour la profession de bouilleur ambulant.
Le syndicat a réaffirmé ainsi son dynamisme et sa volonté de pérenniser un patrimoine artisanal vivant, au cœur des territoires du Sud-Ouest.
> Pour les propriétaires d’arbres fruitiers qui souhaitent faire distiller leurs fruits, un listing des bouilleurs ambulants adhérents du syndicat est disponible à la Maison de l’artisan, par demande par mail à contact@u2p46.fr N’hésitez pas, il y a forcément un bouilleur ambulant près de chez vous.
