Un appel est lancé pour devenir sociétaire.
La naissance de la Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) Truffes d’Occitanie a été officialisée ce mardi 20 janvier 2026 à la mairie de Lalbenque. Cette initiative émerge en réponse à un véritable « électrochoc » pour la filière : la fermeture de la station expérimentale trufficole du Montat fin 2025 et l’arrêt des contrats des techniciens spécialisés.
Face à cette crise, les acteurs de la filière (producteurs, collectivités et entreprises) se sont rassemblés pour créer un outil collectif, démocratique et pérenne. La SCIC s’est fixé plusieurs missions prioritaires :
– Animer et renforcer un réseau régional de techniciens trufficoles
– Développer la recherche appliquée et les programmes d’expérimentation
– Diffuser les bonnes pratiques et développer des services pour les trufficulteurs
– Valoriser la truffe d’Occitanie en tant que produit emblématique du patrimoine régional
Le projet s’appuie sur une gouvernance partagée incluant des membres fondateurs tels que la Région Occitanie, le Département du Lot, la Fédération Régionale des Trufficulteurs d’Occitanie, la commune de Lalbenque, les deux anciens techniciens ainsi que des acteurs économiques comme Pierre-Jean Pebeyre. Elle sera élargie au fur et à mesure de l’intégration de nouveaux sociétaires.
« C’est un grand jour pour la trufficulture. Cette production est indispensable dans notre département, elle est indispensable dans notre région » a lancé Serge Rigal, président du Département du Lot.
« Nous avons très vite compris l’idée de pouvoir faire de Lalbenque la capitale régionale de la truffe et de ramener ici l’outil indispensable pour tout ce qui est recherche, développement, conseil technique » a expliqué Vincent Labarthe, vice-président de la Région Occitanie.
« La notion de filière est absolument nécessaire, essentielle ; si les gens de l’amont ne parlent pas aux gens de l’aval, ce n’est même pas la peine de commencer quoi que ce soit » a souligné Pierre-Jean Pebeyre de la Maison éponyme.
« C’est un moment très très important pour la filière truffe production Occitanie que nous défendons mais vraiment avec ferveur, avec ardeur, avec les trufficulteurs qui sont des passionnés avant tout mais qui sont aussi des professionnels et qui font vivre notre région particulièrement en hiver. Plus on aura de capital social privé, plus les collectivités pourront rentrer au capital de la SCIC et plus vite le projet se concrétisera, vous avez jusqu’au 16 février pour agir » a conclu Alain Ginies, président de la Fédération Régionale des Trufficulteurs d’Occitanie.
> Appel à participation : devenez sociétaire
La SCIC Truffes d’Occitanie est ouverte à tous les acteurs souhaitant s’impliquer :
producteurs, entreprises, collectivités ou simples citoyens. Pour que le projet puisse se concrétiser et que les membres fondateurs puissent engager leur responsabilité, un recensement du capital social disponible est nécessaire avant le 16 février 2026.
Comment participer ? vous pouvez manifester votre soutien en remplissant une lettre d’engagement que vous pouvez demander auprès des membres fondateurs et auprès de scic.truffesdoccitanie@free.fr. En signant ce document, vous vous engagez à :
1. Souscrire au capital social à hauteur d’au moins une part sociale, fixée à 200 euros
2. Participer activement à la vie et aux décisions de la coopérative.
