Le laboratoire L&M Formations fête ses 25 ans d’engagement au service de la qualité, de la sécurité et de la formation professionnelle !
Bel anniversaire.
Ce 18 avril 2025, le laboratoire L&M Formations célèbre un cap symbolique : 25 années d’activité au cœur du Lot. Deux entités complémentaires composent cette structure : le laboratoire L&M, spécialisé dans les analyses microbiologiques et l’accompagnement en hygiène, et L&M Formations, centre de formation professionnelle continue certifié Qualiopi.
Fondé en 2000 à Saint-Germain-du-Bel-Air par Fabrice Leroy, le laboratoire L&M est né de la création de la SARL laboratoire L&M aux côtés de Dominique Mériguet, qui a par la suite choisi d’explorer un autre projet professionnel. Depuis, cette SARL s’est imposée comme un acteur incontournable dans le domaine de la sécurité sanitaire, avec un rayonnement local et régional.
Depuis ses débuts, l’entreprise accompagne les professionnels de la restauration, de l’agroalimentaire et des collectivités dans la maîtrise de leurs obligations réglementaires en matière d’hygiène.
Ses domaines d’intervention comprennent :
– Les analyses microbiologiques des denrées alimentaires, des surfaces de travail, de l’eau et de l’air
– Les audits internes
– L’accompagnement à la mise en conformité des pratiques d’hygiène (notamment en vue d’inspections officielles)
– La préparation aux demandes d’agrément sanitaire
Avec une approche alliant rigueur scientifique, proximité et adaptabilité, le LABORATOIRE L&M accompagne durablement les professionnels dans la maîtrise de leurs obligations sanitaires et l’amélioration continue de leurs pratiques.
> L&M Formations : Un centre de formation certifié, ancré à Cahors
Créé dès les débuts de l’entreprise, L&M Formations propose une offre complète de formation professionnelle continue, adaptée aux entreprises, aux établissements publics et aux associations. Basé à Cahors et certifié Qualiopi, ce pôle formation intervient à l’échelle régionale et nationale.
Les thématiques abordées couvrent notamment :
– L’hygiène alimentaire et les obligations réglementaires en sécurité sanitaire
– Les techniques culinaires (cuisson sous vide, snacking, pâtisserie, dressage à l’assiette)
– La mixologie
– Le management, la bureautique et les langues étrangères
– Les bilans de compétences, éligibles au CPF, permettent quant à eux d’accompagner des projets de reconversion professionnelle.
– Les modalités pédagogiques sont souples et variées : en présentiel, à distance, en modalité mixte, en inter-entreprise ou directement sur site (en intra-entreprise).
L&M Formations propose également des stages de sécurité routière avec deux finalités distinctes :
– La récupération de points : stages agréés par la préfecture, permettant de regagner jusqu’à 4 points sur le permis de conduire, dans un cadre pédagogique et réglementé.
– La sensibilisation à la sécurité routière : stages obligatoires dans le cadre de certaines décisions judiciaires, visant à renforcer la prise de conscience des comportements à risque sur la route.
En 2025, L&M Formations ouvre une nouvelle voie en développant une offre dédiée au secteur médico-social. Cette orientation vise à accompagner les professionnels des EHPAD, établissements de santé, structures médico-éducatives et services d’aide à domicile dans l’évolution de leurs pratiques et le développement de leurs compétences.
Depuis 25 ans, sous l’impulsion de son fondateur Fabrice Leroy, le laboratoire L&M Formations conjugue expertise, exigence, pédagogie, professionnalisme et innovation, au service des structures qu’il accompagne. En s’appuyant sur le laboratoire L&M à Saint-Germain-du-Bel-Air et le centre L&M Formations à Cahors, l’entreprise œuvre chaque jour à renforcer la qualité des pratiques professionnelles, tout en contribuant activement à la dynamique économique et sociale du territoire lotois. Avec plus de 1 700 clients accompagnés, le laboratoire L&M Formations s’impose aujourd’hui comme un acteur de référence, fiable et durable, pour celles et ceux qui construisent les métiers de demain.
