Les amateurs du diamant noir ont trouvé leur bonheur sur le stand Truffes Noires.
La récolte de la truffe noire, particulièrement la truffe du Périgord (Tuber melanosporum), débute généralement à partir de la mi-novembre et se poursuit jusqu’à la fin de mars. C’est un moment très attendu par les amateurs de gastronomie qui pourront retrouver les producteurs de truffes du sud du Lot du président Didier Brigoulet le samedi matin sur le marché de Cahors sur le stand Truffes Noires. Les fans du diamant noir étaient en nombre pour ce 1er rendez-vous ce 7 décembre 2024.
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