Cressensac-Sarrazac : Le Moulin d’Antoine en service pour le 14 juillet
Démonstration de fabrication d’huile de noix.
A l’occasion de la fête nationale, dimanche 14 juillet 2024 de 10 h à midi, le Moulin d’Antoine, situé à l’Hôpital Saint-Jean dans le nord du Lot, reprend du service et vous attend pour une démonstration de fabrication d’huile de noix :
– Venez voir tourner les deux meules ancestrales en pierre, de 600 kg chacune, entraînées par un jeu de courroies et poulies pour broyer les cerneaux,
– Venez découvrir comment la pâte à noix est portée à la bonne température pour la pression en prenant soin de bien la brasser dans un gros poêlon en fonte d’un mètre de diamètre,
– Venez admirer le travail de la presse manuelle qui permet au précieux nectar blond de s’écouler en offrant une huile vierge au parfum incomparable et aux bienfaits avérés.
Une équipe dynamique et bénévole sera à votre disposition pour vous présenter cette activité sous une halle quercynoise authentique.
Vous pourrez acheter des flacons d’huile de noix de 15 ou 25 cl (la recette de cette vente contribue à l’entretien des installations du Moulin).
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