Les premiers jus de la récolte 2023 laissent espérer un joli millésime.
Après les blancs (Chardonnay, Viognier), place au rouge. Les vendanges 2023 s’achèvent au Domaine du Vent Des Jours à Villesèque. « Avec la météo, nous sommes sur des petits rendements mais les premiers jus laissent espérer un joli millésime. Il y aura une cuvée sur le fruit, gourmande et une autre plus structurée, sur la minéralité, la fraîcheur » ont précisé Laurent Marre et François Sudreau, les complices du Vent des Jours.
