Lot : Le meilleur croissant au beurre est celui de Clara Trafi et la meilleure baguette est celle de Romann Compan de chez Beziat Frères 

Belle récompense ! 

Coup double ! Lors de l’assemblée générale de la Maison de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie du Lot qui a eu lieu à l’hôtel-restaurant L’Aquitaine le dimanche 26 mars 2023, ont eu lieu les sélections départementales de la meilleure baguette de tradition française et du meilleur croissant au beurre. Et c’est Clara Trafi, ouvrière chez Beziat Frères qui a vu son croissant couronné et son collègue, Romann Compan, apprenti BP au CFA de Limoges, sa baguette. « Nous sommes fiers et ce lundi 17 avril, nous allons concourir pour le titre régional à Nîmes » ont-ils confié. Félicitations et bonne chance ! 

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