Floressas : Château de Chambert récompensé par le magazine « Wine Enthusiast »
La cuvée Grand Vin 2017 remporte la 1ère place des vins de l’appellation Cahors et obtient la note de 94 points.
Comme chaque année, les notes attribuées aux vins de Cahors sont dévoilées par le magazine américain de renommée internationale, le Wine Enthusiast. Un grand suspense pour les vignerons. Cette année, le Château de Chambert a été récompensé. C’est leur cuvée Grand Vin sur le millésime 2017 qui obtient une excellente note : 94 points, et remporte donc la première place des vins de Cahors. Leur cuvée Château de Chambert a été, elle aussi, récompensée avec 92 points. Un très beau palmarès qui encourage Philippe Lejeune, vigneron, et ses équipes à approfondir leur travail respectueux de l’environnement sur cette belle appellation. Le Grand Vin est issu de l’agriculture biologique et biodynamique. Il provient d’une sélection des plus vieilles parcelles du domaine composées des trois types de sols majoritaires à Chambert (calcaire, argiles brunes, argiles rouges/fer). Seules les grappes, avec une parfaite concentration en arômes et tannins, sont sélectionnées pour produire ce vin d’exception. Elles fermentent avec les levures naturelles indigènes qui se trouvent sur les peaux des raisins. Ce vin est 100% Malbec, le cépage emblématique de Cahors. La signature unique de ce vin est le mariage subtil de la puissance du Malbec avec l’élégance rafraichissante provenant des sols calcaires du domaine. Cette concentration de fruits intense, cette structure complexe et cette acidité tendue prolongent la longévité de ce vin afin qu’il conserve fraicheur et fruit durant des décennies. Cette cuvée est toujours disponible à la vente au caveau et au restaurant sur le domaine viticole à Floressas. Vous pouvez également la commander sur leur site internet pour ceux qui habitent plus loin : https://chambert.com/boutique.
