Place au régional les 25 et 26 avril.
« Il faut que ça parle ». Ce 7 avril, la Fédération de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie du Lot a organisé la sélection départementale du meilleur croissant au beurre et de la meilleure baguette. Cuisson, forme, saveur/odeur, texture…
Un jury de connaisseurs n’a pas chômé pour désigner les vainqueurs. Le gagnant du meilleur croissant au beurre 2022 est Maxime Bottero (Martel) qui l’avait déjà emporté l’année dernière devant Stéphane Reinat de Bretenoux, et O’Bryan Taratte de Saveurs & Délices (Cahors).
Pour la baguette tradition française, c’est Benoît Lalande de Cazals qui a remporté les suffrages devant Maxime Bottero et Conrad Grant (Montcuq). Ils vont concourir pour le régional les 25 et 26 avril dans le Tarn. Bravo !
Photo Conrad Granat et Maxime Bottero
