Il se déroulera de 8 h 30 à 12 h 30, place du cinéma.
La ville de Gourdon, l’association des Trufficulteurs de la région de Martel, le Comité de promotion des produits du Lotn et la Chambre d’agriculture ont mis les petits plats dans les grands pour le 9ème marché primé de la truffe le samedi 28 janvier qui se déroulera de 8 h 30 à 12 h 30, place du cinéma. Les gourmands sont prévenus !
> Au programme :
– marché primé de la truffe (truffes noires brossées à sec ou lavées puis contrôlées et vendues au détail)
– dégustation de brouillades et veloutés aux truffes confectionnés sur place par les Chefs présents, dont Alexis Braconnier, candidat de l’émission « Top Chef » et de 3 chefs lotois
– 11 h 45 : remise des prix pour récompenser les plus belles truffes et les lauréats de la meilleure recette, en présence des membres de la Confrérie de la truffe et d’élus locaux
