Il est situé 11, place Saint-Maurice.
Ludovic Le Sauce vient d’ouvrir Rest’ ò Bistro (anciennement l’Ardoise), nouvelle adresse gourmande située 11, place Saint-Maurice. « La cuisine, la restauration, c’est ma passion. Cela fait 20 ans que je suis tombé dedans. Avec ma compagne, nous avons fait un choix de vie : on a quitté Toulouse pour s’installer dans le Lot » confie le maître des lieux qui en décrit l’esprit : « Tout est fait maison. On est ouvert du mardi au samedi. Le midi, on propose un plat du jour et 6 plats à côté. Et les jeudis, vendredis, samedis soirs, c’est resto tapas. Nous avons aussi une belle carte de vins avec des Cahors, du Sud-Ouest, du Bio…On veut essayer de s’impliquer dans le quartier et participer à son animation. » Rest’ ò Bistro, à découvrir absolument.
> Tél. : 05 65 35 60 86
