Nouvel article

897 Views

Un nouveau safranier à Castelnau-Montratier


Il est installé à Causse de Martinet.

Installé à la sortie de Castelnau-Montratier, David Vialle a planté une safranière, Safran d’Oc, de 8 000 bulbes, dans le cadre d’une reconversion professionnelle. Ce n’est pas du jour au lendemain qu’il a pris la décision, depuis plusieurs années il travaille, étudie, peaufine, teste afin d’optimiser ses premières récoltes. Pour être sûr que ce travail à la terre et le rapport avec la nature qu’il aime tant lui conviennent il s’est tout d’abord tourné vers des professionnels. Au fil des rencontres, des échanges il s’est rendu compte qu’il pouvait tout à fait se lancer dans l’exploitation du safran.

D’ailleurs certains professionnels l’ont conforté dans sa décision. Et ce n’est pas un métier de tout repos, durant la période de floraison qui dure entre 4 et 6 semaines, c’est tous les jours et plusieurs fois par jour qu’il faut ramasser les fleurs. Mais le travail ne s’arrête pas là, dans la continuité il faut enlever le précieux pistil et faire sécher. C’est un travail qui demande de la rigueur et de l’organisation.  David Vialle a souhaité, pour les trois catégories de safran qu’il cultive, avoir des bulbes souches du Quercy obtenus auprès du safranério (laboratoire botanique du safran du Quercy). Pour le moment le  safran est commercialisé par la vente directe. Ses prochains objectifs sont d’élaborer des produits à base de safran : miel, sirop… et commencer à se lancer dans des marchés ainsi que de trouver des points de vente. Safran d’Oc est la deuxième exploitation qui s’installe sur la commune de Castelnau. 

  > Renseignements : 06 61 71 06 32.

article

> www.safrandoc.fr

> Page Facebook Safran d’Oc

Photo @M.-F. Plagès

Récemment Publié

»

Arthur Boulet du CFAA du Lot, Meilleur Jeune Berger de France 2019

Il a été sacré ce samedi au salon de l’agriculture. Tout un ...

»

Formation conducteur d’engins pour les pompiers du Lot à Cahors 

Elle a duré 3 jours. 12 pompiers Lotois ont participé du 18 au 20 ...

»

Rugby : Voyage périlleux pour le COC 

L’équipe de Castelnau-Montratier se déplace à Rabastens ce ...

»

Cahors : Semaine hors du commun pour les lycéens de Gaston Monnerville

Programme chargé outre-Manche pour les jeunes. Les 40 élèves du ...

»

Lacapelle-Marival : Le Master Motocross International, c’est ce dimanche !

Show devant ! Grand cru à l’horizon pour le 8ème Master de ...

»

Le Montat : Adoptez un chien avec le Refuge Canin Lotois 

La structure est située Combes des Faxilières (juste à côté de ...

»

Rugby : Luzech veut continuer à rêver

Les Rouge et Blanc se déplacent à Ramonville. Après avoir battu ...

»

Belle sortie de nuit pour le Muscu & Run Cadurcien 

Première réussie. Ce vendredi 22 février, le Muscu & Run ...

»

Cahors Escalade : Le programme des vacances

Des mini-stages sont notamment proposés. La salle d’escalade ...

Menu Medialot