L’objectif est de présenter le paysage et le terroir, les vins et les producteurs mais aussi des activités, des hébergements ou des événements. Présentés dans
Cet ouvrage permet de conserver la mémoire d’une industrie artisanale, aujourd’hui disparue. Jean-Pierre Girault, archéologue bénévole, et Didier Rigal, archéologue ingénieur de recherches Inrap Midi-Méditéranée