Nouvel article

184 Views

« La production de truffes sera bonne, on va enfin pouvoir mesurer l’influence du Lot dans la production nationale »


Pierre-Jean Pebeyre, président de la Maison éponyme, spécialisée dans le négoce de la truffe, juge la saison à venir.

« Localement, la saison s’annonce meilleure que l’année dernière car nous avons eu des conditions climatiques correctes pour avoir de la truffe. Ceci étant, l’année s’annonce très mauvaise au niveau national car le sud-est de la France qui représente 90 % de la production a subi un été particulièrement sec… Il y aura donc une récolte très faible. On va enfin pouvoir mesurer l’influence du Lot dans la production nationale » explique Pierre-Jean Pebeyre, président de la Maison éponyme, spécialisée dans le négoce de la truffe, à quelques jours de l’ouverture de la saison lotoise du diamant noir à Lalbenque.

ambulot-428x60

« La France aura donc globalement très peu de truffes. Heureusement, il y a l’Espagne qui a eu aussi des conditions climatiques peu favorables mais qui, depuis dix ans, ne conçoit pas une exploitation trufficole sans irrigation, sans fertilisation. Les Espagnols appliquent des techniques que des Français ont mis au point dans les années 80. C’est dommage que nous n’ayons pas fait comme eux » conclut-il.

article

300x38

Récemment Publié

»

Pradines : Découverte du Taïso au Dojo 

Un stage a rassemblé une dizaine de personnes. Samedi 17 novembre ...

»

Les « gilets jaunes » sont toujours là ce mercredi

Barrages filtrants, opérations « péage gratuit » et escargot ...

»

Soirée partenaires pour le Cahors Football Club

La convivialité était au rendez-vous. Jeudi 15 novembre, le Cahors ...

»

Week-end difficile pour les équipes de Cahors Lot XIII

Tour d’horizon des catégories. > L’équipe des U15, en ...

»

Un pont entièrement refait à neuf à Saint-Sauveur-la-Vallée

Les travaux avaient débuté en septembre. En 2018, des travaux ...

»

Pays de Lalbenque-Limogne : La parole aux habitants pour définir les projets de demain

Deux réunions publiques se dérouleront le 29 novembre à Varaire et ...

»

Cahors : Soirée hommage à Stanley Kubrick ce jeudi au cinéma Le Quercy

Deux films et des tapas sont au programme à partir de 18 h 30. Les ...

»

Cahors : La belle reprise du Bistro de l’Isa 

Nouvelle aventure pour Eric et Isabelle Bargues. Depuis le 1er ...

»

Cauvaldor : Des animations autour du livre pour les assistants maternels et les enfants 

3 soirées gratuites sont au programme les 3, 4 et 5 décembre. En ...

Menu Medialot